Oro di Pantalica - Olio EVO 100% Italiano
I preziosi frutti di una terra che ha secoli di storia
L'eccellenza della tradizione
Olio EVO Bio da cultivar locali secolari
Coltivati all'interno della Riserva Naturale Orientata di Pantalica
La Valle dell'Anapo, i Monti Iblei, Pantalica
Cultivar autoctone dalle caratteristiche uniche
Ad oltre 600 m.s.l., alle pendici dei Monti Iblei i nostri ulivi si trovano in una SPA naturale, un microclima perfetto grazie all'esposizione solare, i venti della Valle dell'Anapo e le fertili terre calcaree: un connubio eccezionale che conferisce al nostro olio tutte le proprietà organolettiche che lo rendono davvero unico: vitamine, minerali e sostanze antiossidanti sono presenti in grandi quantità, per questo consigliamo di utilizzare il nostro olio a crudo.
Storia, territorio, sostenibilità
Pantalica, Patrimonio Monidiale dell'Umanità
I nostri antenati, come i nonni fino ai recenti anni, hanno sempre raccolto a mano, con l'ausilio dei "rumazzi" dei lunghi e forti bastoni ricavati dal legno di ulivi. Oggi, proseguendo la tradizione e nel rispetto delle nostre piante secolari, raccogliamo a mano e con l'ausilio di speciali pettini idraulici che garantiscono la massima qualità del raccolto. La molitura avviene entro 24 ore per mantenere la massima qualità del prodotto finale grazie all'estrazione a freddo presso i nostri frantoi di fiducia.
Negozio
Tutto il sapore del vero e autentico Extravergine
Leggi che cosa dicono di noi
Da anni utilizzo l'Olio Evo dei Fratelli Sequenzia, oltre a conoscere molto bene la meravigliosa e incontaminata zona di Pantalica, prodotto genuino che arricchisce le mie pietanze tradizionali.
Adriana S.
Queste olive regalano un olio ricco di sapore, piccante al punto giusto, prevalentemente fruttato e vegetale a testimonianza dell'elevata quantità di polifenoli. Unico nel suo genere e autenticamente genuino.
Riccardo M.
Non solo l'olio Evo, anche le olive "scacciate" e "cunsate", il pesto, e tutti i prodotti tipici della zona sono una vera e propria goduria dei palati più sofisticati, uniti al sapore della tradizione secolare di quei popoli e le preparazioni casalinghe, un ritorno al passato, a casa dei nonni!
Grazia C.
I nostri contatti
Loc. Serramezzana 96010 Sortino SR, Italia
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